|
| |
Ricetta Salsa Al Vino Rosso |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
500 grammi - Ossa Di Manzo
1 - Cotica
250 grammi - Spezzatino Di Manzo
100 grammi - Odori
100 grammi - Cipolle
1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro
30 Cl - Vino Rosso
- Alloro
- Timo
- Pepe In Grani
150 Cl - Fondo Marrone
25 grammi - Farina
50 grammi - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Abbrustolite le ossa e lo spezzatino, aggiungete gli odori tagliati a pezzettoni, la cotica e met… delle cipolle, abbrustolendo il tutto. Spegnete la cottura con la metè del vino, aggiungete la conserva di pomodoro, spargete la farina, continuate la frittura, versate il fondo, aggiungete gli odori e fate cuocere per 2 ore. Amalgamate la salsa di vino rosso e cipolle, passate e condite. Salsa di vino rosso e cipolle: cuocete 1,5 dl di vino rosso con 50 g di cipolle tritate finemente, fino ad ottenere una specie di sciroppo.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Vino Rosso
Ricetta salsa Al Vino Rosso per
4
persone.
|
|
Ricette
