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Ricetta Salsa Al Vino Rosso

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Ossa Di Manzo 1 - Cotica 250 grammi - Spezzatino Di Manzo 100 grammi - Odori 100 grammi - Cipolle 1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro 30 Cl - Vino Rosso - Alloro - Timo - Pepe In Grani 150 Cl - Fondo Marrone 25 grammi - Farina 50 grammi - Olio D`oliva - Sale


Preparazione ricetta: Abbrustolite le ossa e lo spezzatino, aggiungete gli odori tagliati a pezzettoni, la cotica e metů delle cipolle, abbrustolendo il tutto. Spegnete la cottura con la metŔ del vino, aggiungete la conserva di pomodoro, spargete la farina, continuate la frittura, versate il fondo, aggiungete gli odori e fate cuocere per 2 ore. Amalgamate la salsa di vino rosso e cipolle, passate e condite. Salsa di vino rosso e cipolle: cuocete 1,5 dl di vino rosso con 50 g di cipolle tritate finemente, fino ad ottenere una specie di sciroppo.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Vino Rosso
Ricetta salsa Al Vino Rosso per 4 persone.

16/10/2019 - info@ricetteper.com