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Ricetta Salsa Alle Ostriche |
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Ingredienti ricetta:
12 - Ostriche
10 Cl - Panna
20 grammi - Burro
15 grammi - Farina
1 Pizzico - Sale
1 Pizzico - Pepe Di Caienna
Preparazione ricetta:
Sbollentate le ostriche nella loro acqua, sgusciatele, pulitele e affettatele. Fate sciogliere il burro in un tegame e amalgamate pian piano la farina. Quando comincia a imbiondire versate la panna e condite con un pizzico di sale. Fate sobbollire per 8 minuti e quindi passate la salsa attraverso una tela. Completatela con le ostriche e un pizzico di pepe di Caienna. Ideale per pesci.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Ostriche
Ricetta salsa Alle Ostriche per
4
persone.
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