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Ricetta Salsa Alle Ostriche

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Ingredienti ricetta: 12 - Ostriche 10 Cl - Panna 20 grammi - Burro 15 grammi - Farina 1 Pizzico - Sale 1 Pizzico - Pepe Di Caienna


Preparazione ricetta: Sbollentate le ostriche nella loro acqua, sgusciatele, pulitele e affettatele. Fate sciogliere il burro in un tegame e amalgamate pian piano la farina. Quando comincia a imbiondire versate la panna e condite con un pizzico di sale. Fate sobbollire per 8 minuti e quindi passate la salsa attraverso una tela. Completatela con le ostriche e un pizzico di pepe di Caienna. Ideale per pesci.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Ostriche
Ricetta salsa Alle Ostriche per 4 persone.

25/08/2019 - info@ricetteper.com