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Ricetta Salsa Alle Banane

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Banane Molto Mature 2 - Tuorli D`uovo 2 Cucchiaini - Farina 1/2 Bicchierino - Rum - Zucchero 50 grammi - Burro 1 Pizzico - Sale - Paprica


Preparazione ricetta: Lavorate le banane con una forchetta riducendole in purea; poi, con un cucchiaio di legno, amalgamatele al burro (un pezzetto alla volta) ammorbidito. Mescolate con cura in modo da ottenere un composto soffice e spumoso, cui unirete la farina e i tuorli uno dopo l`altro in modo che si amalgamino bene. Siate particolarmente delicati nel mescolare in modo da non smontare il composto. Insaporite con un pizzico di sale, zucchero e paprica. Passate la salsa in un pentolino e mescolatela con metÓ del rum; scaldate a parte l`altra metÓ, versatela sulla superficie della salsa e fiammeggiate, servendo immediatamente in accompagnamento a pesci e crostacei in bianco.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Banane
Ricetta salsa Alle Banane per 4 persone.

22/02/2019 - info@ricetteper.com