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Ricetta Salsa Ai Porri

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Ingredienti ricetta: 2 - Porri 25 grammi - Burro 25 grammi - Farina 50 Cl - Brodo 1/2 Bicchiere - Panna 1/2 - Limone Poco - Prezzemolo Fresco - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Togliete le foglie esterne ai porri, eliminate la parte verde, lavateli, asciugateli e tagliateli a fettine sottili. In un pentolino lasciate sciogliere il burro e insaporitevi i porri per alcuni minuti senza far colorire. Cospargeteli di farina e mescolando bagnate con il brodo bollente. Cuocete per 10 minuti. Ritirate la salsa, passatela al setaccio e ponetela ancora sul fuoco. Aggiungete il succo del limone filtrato al colino, la panna e poco prezzemolo fresco tritato. Regolate sale e pepe.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Porri
Ricetta salsa Ai Porri per 4 persone.

18/04/2019 - info@ricetteper.com