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Ricetta Salsa Ai Funghi (3)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 25 grammi - Fugnhi Porcini Secchi 1 Spicchio - Aglio - Peperoncino - Prezzemolo - Olio D`oliva Extra-vergine 100 grammi - Panna Vegetale - Sale


Preparazione ricetta: Mettete in ammollo in acqua calda i funghi, quando sono pronti, scolateli (tenendo da parte l`acqua di ammollo) e tagliateli a pezzetti. In una casseruola, scaldate l`olio con l`aglio, il prezzemolo ed il peperoncino, unite i funghi e fate insaporire mescolando per qualche minuto. Continuate la cottura unendo l`acqua di ammollo dei funghi preventivamente filtrata attraverso una garza fine. A cottura ultimata, unire la panna vegetale, far ritirare per 5 minuti, regolare di sale. Ottima per condire cereali, polenta, crostini.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Funghi
Ricetta salsa Ai Funghi (3) per 2 persone.

23/10/2019 - info@ricetteper.com