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Ricetta Salsa Ai Funghi (2) |
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Ingredienti ricetta:
20 grammi - Funghi Secchi
60 grammi - Burro
1/2 - Scalogno
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
2 Dita - Vino Marsala
- Brodo
- Sale
Preparazione ricetta:
Lasciate a bagno i funghi per un`ora in acqua calda. Sciogliete il burro e insaporitevi lo scalogno tritato; unite i funghi strizzati e tritati, mescolate e cuocete a fuoco dolce 1/4 d`ora; bagnate ogni tanto con un cucchiaio di acqua dei funghi. Unite il vino al marsala e versate sui funghi. Fate evaporare. Aggiungete un bicchiere di brodo e cuocete 1/4 d`ora.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Funghi Secchi
Ricetta salsa Ai Funghi (2) per
4
persone.
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Ricette
