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Ricetta Salsa Agli Spinaci

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Spinaci 40 grammi - Burro 25 Cl - Latte - Sale 1 Pizzico - Pepe Bianco 1 Cucchiaio - Farina (facoltativo)


Preparazione ricetta: Pulire gli spinaci, lavateli pił volte sotto l`acqua per eliminare il terriccio. Lessateli senza aggiungere acqua (bastano 5 minuti). Sgocciolateli, spremeteli bene e frullateli. In un tegame lasciate sciogliere il burro, versate il latte e il frullato di spinaci. Salate. Fate addensare e abbiate cura di mescolare ogni tanto il composto. Se tende a restare liquido, incorporatevi un cucchiaio di farina tenendo il recipiente sul fuoco ancora 10 minuti. Ritirate, controllate il sale e insaporite con un pizzico di pepe bianco. Se usate questa salsa per condire la pasta (farfalle, pennette lisce), completatela con abbondante formaggio grattugiato servito a parte.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta salsa Agli Spinaci per 4 persone.

22/09/2019 - info@ricetteper.com