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Ricetta Salmone Marinato All'aneto Di Mario

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Filetto Di Salmone Di 2000 G 750 grammi - Zucchero Semolato 1250 grammi - Sale Marino Abbondante - Aneto - Per Servire: - Chutney Di Mango Alcuni Crostoni - Pane Casereccio Tostato


Preparazione ricetta: Mescolare da parte zucchero semolato e sale marino, cospargere il salmone con tanto aneto, quindi fare uno strato (su una placca capiente) dell`amalgama sale-zucchero. Poggiare il salmone cosparso con l`aneto e ricoprirlo col miscuglio rimasto, lasciarlo riposare per 24 ore, quindi levare il salmone da questo miscuglio, sciacquarlo, asciugarlo e servirlo tagliato a sottili fettine accompagnando con chutney di mango ed alcuni crostoni di pane casereccio tostato.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta salmone Marinato All'aneto Di Mario per 4 persone.

26/08/2019 - info@ricetteper.com