| |
Ricetta Salmone In Agrodolce |
|
Cerca una ricetta: |
|
Ingredienti ricetta:
600 grammi - Salmone In Filetti
1 Cucchiaio - Aneto Tritato
1 Cucchiaio - Zucchero
1 Cucchiaio - Cognac
1 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio - Sale
1 Cucchiaio - Pepe Macinato Grossolanamente
- Crostini Di Pane Tostato
Preparazione ricetta:
Lavate e asciugate i filetti di salmone e disponeteli in un piatto di portata di vetro o ceramica dai bordi alti. Preparate una salsa emulsionando tutti gli ingredienti con un bicchiere di olio e con questa marinatura coprite il pesce. Chiudete il recipiente con un foglio di pellicola trasparente e lasciate riposare per 12 ore in frigorifero. Al momento di servire scolate il salmone e, aiutandovi con un coltello dalla lama tagliente e flessibile, tagliatelo a fettine sottili che disporrete sopra un piatto cospargendo di aneto tritato. Servite accompagnando con crostini di pane leggermente tostati.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Salmone
Ricetta salmone In Agrodolce per
4
persone.
|
|