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Ricetta Salmone In Agrodolce

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Salmone In Filetti 1 Cucchiaio - Aneto Tritato 1 Cucchiaio - Zucchero 1 Cucchiaio - Cognac 1 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio - Sale 1 Cucchiaio - Pepe Macinato Grossolanamente - Crostini Di Pane Tostato


Preparazione ricetta: Lavate e asciugate i filetti di salmone e disponeteli in un piatto di portata di vetro o ceramica dai bordi alti. Preparate una salsa emulsionando tutti gli ingredienti con un bicchiere di olio e con questa marinatura coprite il pesce. Chiudete il recipiente con un foglio di pellicola trasparente e lasciate riposare per 12 ore in frigorifero. Al momento di servire scolate il salmone e, aiutandovi con un coltello dalla lama tagliente e flessibile, tagliatelo a fettine sottili che disporrete sopra un piatto cospargendo di aneto tritato. Servite accompagnando con crostini di pane leggermente tostati.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta salmone In Agrodolce per 4 persone.

23/09/2019 - info@ricetteper.com