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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Salmone Fresco In Una Sola Trancia
- Sale
10 Foglie - Alloro
2 - Cipolle
2 - Limoni
1 Cucchiaino - Pepe Nero In Grani
- Insalata Lattuga
- Pomodori In Spicchi
- Prezzemolo
- Cetriolo A Rondelle
100 grammi - Burro
Preparazione ricetta:
Legare una trancia di salmone fresco di 1000 g e lessare a fuoco dolce, in acqua salata aromatizzata con 10 foglie di alloro tritate, due cipolle affettate finemente, due limoni affettati con la buccia e un cucchiaino di pepe nero in grani. Scolare il pesce cotto, slegarlo e servirlo su un piatto di lattuga affettata, coperto con spicchi di pomodoro, trito di prezzemolo e rondelle di cetriolo, il tutto irrorato con 100 g di burro fuso a bagnomaria.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Salmone
Ricetta salmone Guarnito per
4
persone.
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Ricette
