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Ricetta Salmone Al Forno Con Panna

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 4 - Filetti Di Salmone (150 grammi Ciascuno) 1 Spicchio - Aglio 30 grammi - Burro 1 - Scalogno 1 - Pomodoro - Sale - Pepe Bianco 25 Cl - Panna 1 Pizzico - Cumino In Polvere


Preparazione ricetta: Strofinate l`interno di una pirofila con lo spicchio d`aglio, quindi ponetevi il burro e fatelo fondere dolcemente. Mettete nel recipiente anche lo scalogno tagliato a brunoise e fatelo rosolare a calore moderato per alcuni minuti, quindi unite il pomodoro, pelato, privato dei semi e tagliato a dadini. Salate e pepate i filetti di salmone e adagiateli nella pirofila. Versatevi sopra la panna, insaporita con un pizzico di sale e uno di cumino, coprite la pirofila con un foglio d`alluminio e fate cuocere nel forno preriscaldato (220 gradi) per 10 minuti. A metą cottura togliete il foglio d`alluminio, in modo che la preparazione possa gratinare. Servite il salmone caldo, con contorno di spinaci al burro.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta salmone Al Forno Con Panna per 4 persone.

19/06/2019 - info@ricetteper.com