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Ricetta Salmone Al Forno Con Panna |
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Ingredienti ricetta:
4 - Filetti Di Salmone (150 grammi Ciascuno)
1 Spicchio - Aglio
30 grammi - Burro
1 - Scalogno
1 - Pomodoro
- Sale
- Pepe Bianco
25 Cl - Panna
1 Pizzico - Cumino In Polvere
Preparazione ricetta:
Strofinate l`interno di una pirofila con lo spicchio d`aglio, quindi ponetevi il burro e fatelo fondere dolcemente. Mettete nel recipiente anche lo scalogno tagliato a brunoise e fatelo rosolare a calore moderato per alcuni minuti, quindi unite il pomodoro, pelato, privato dei semi e tagliato a dadini. Salate e pepate i filetti di salmone e adagiateli nella pirofila. Versatevi sopra la panna, insaporita con un pizzico di sale e uno di cumino, coprite la pirofila con un foglio d`alluminio e fate cuocere nel forno preriscaldato (220 gradi) per 10 minuti. A metą cottura togliete il foglio d`alluminio, in modo che la preparazione possa gratinare. Servite il salmone caldo, con contorno di spinaci al burro.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Salmone
Ricetta salmone Al Forno Con Panna per
4
persone.
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Ricette
