Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Salmone Al Cartoccio

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 12 - Scaloppe Di Salmone Fresco 30 grammi - Scalogno 30 grammi - Burro 1 - Limone 100 Cl - Vino Porto - Zenzero Fresco - Albume D`uovo - Olio D`oliva - Sale - Pepe Di Caienna


Preparazione ricetta: Togliete alle scaloppe di pesce eventuali peli, lische e scarti. Appoggiatele, 2 a 2, su 6 quadrati di carta da forno. Condite le scaloppe con un filo d`olio, sale, pepe di caienna, una grattatina di zenzero e il succo dello stesso. Pennellate i bordi dei quadrati con l`albume battuto, appoggiatevi sopra altri 6 quadrati di carta e chiudete i cartocci. Passate nel forno gią a 250 gradi per 12 minuti. Fate appassire lo scalogno tritato nel burro, quindi spruzzate con il succo passato di un limone e con il Porto. Portate al bollore e lasciate ridurre. Aprite i cartocci con un taglio e serviteli con il condimento allo scalogno.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Salmone
Ricetta salmone Al Cartoccio per 6 persone.

Preparazione: 20 minuti. Calorie: 201.
27/03/2019 - info@ricetteper.com