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Ricetta Salame Del Papa Di Eugenia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 200 grammi - Gallette 120 grammi - Zucchero 120 grammi - Burro 60 grammi - Cacao Amaro 2 - Tuorli D`uovo 2 Bicchierini - Rum 1 Cucchiaio - Vino Marsala - Per Ammorbidire Le Gallette: - Latte


Preparazione ricetta: Nel 1700 il papa venne alla corte del Monferrato allora piuttosto povera e allora fu preparato questo dolce. Impastare le gallette bagnate e strizzate con il burro ammorbidito, il cacao, i tuorli,lo zucchero, il rum, il marsala. Amalgamare bene e allungarlo sul tavolo da lavoro dandogli la forma del salame. Avvolgerlo nella stagnola e metterlo in frigo 3 ore. Servirlo affettato con crema zabaglione o moscato dolce.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Gallette
Ricetta salame Del Papa Di Eugenia per 4 persone.

19/01/2019 - info@ricetteper.com