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Ricetta Rustico Con Ricotta E Piselli |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Pasta Sfoglia Surgelata Per Torte Salate
300 grammi - Piselli Surgelati
300 grammi - Ricotta
1 - Cipolla
- Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una padella antiaderente, fate riscaldare l`olio e dorare la cipolla che avrete precedentemente pulito e sciacquato sotto l`acqua corrente. Subito dopo, aggiungete i piselli scongelati e lasciateli cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa aggiungendo 4-5 cucchiai d`acqua; infine, salate e pepate. A parte, in una terrina, lavorate a crema la ricotta con il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Occupatevi successivamente della pasta, che avrete tirato fuori dal congelatore almeno 15 minuti prima dell`uso, quindi, srotolatela e stendetela su un piano spolverizzato di farina servendovi di un matterello. Ricavate 2 dischi di dimensioni leggermente diverse tra loro e utilizzate il pił grande per foderare la teglia unta d`olio. Versate il composto ottenuto livellando con cura, aggiungete i piselli ormai cotti e ricoprite il tutto con il secondo disco di pasta sfoglia schiacciando bene i bordi per sigillarli. Cuocete il rustico in forno gią caldo per circa 20 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta rustico Con Ricotta E Piselli per
4
persone.
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Ricette
