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Ricetta Rustico Con Ricotta E Piselli

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Sfoglia Surgelata Per Torte Salate 300 grammi - Piselli Surgelati 300 grammi - Ricotta 1 - Cipolla - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una padella antiaderente, fate riscaldare l`olio e dorare la cipolla che avrete precedentemente pulito e sciacquato sotto l`acqua corrente. Subito dopo, aggiungete i piselli scongelati e lasciateli cuocere per circa 15 minuti a fiamma bassa aggiungendo 4-5 cucchiai d`acqua; infine, salate e pepate. A parte, in una terrina, lavorate a crema la ricotta con il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo. Occupatevi successivamente della pasta, che avrete tirato fuori dal congelatore almeno 15 minuti prima dell`uso, quindi, srotolatela e stendetela su un piano spolverizzato di farina servendovi di un matterello. Ricavate 2 dischi di dimensioni leggermente diverse tra loro e utilizzate il pił grande per foderare la teglia unta d`olio. Versate il composto ottenuto livellando con cura, aggiungete i piselli ormai cotti e ricoprite il tutto con il secondo disco di pasta sfoglia schiacciando bene i bordi per sigillarli. Cuocete il rustico in forno gią caldo per circa 20 minuti a 250 gradi. Servitelo subito caldo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Ricotta
Ricetta rustico Con Ricotta E Piselli per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com