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Ricetta Rustica Al Formaggio

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Sfoglia 1 - Mozzarella 1 - Formaggio Provola Affumicata 100 grammi - Prosciutto Cotto 100 grammi - Salame 3 Cucchiai - Latte 3 - Uova 1 Noce - Burro 1 Cucchiaino - Origano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Dividete la pasta in due parti, di cui una leggermente pił grande dell`altra. Stendete sulla spianatoia infarinata il pezzo pił grosso e ricavatene una sfoglia sottile, usate questa per rivestire il fondo e le pareti di una teglia rotonda dai bordi sganciabili, unta con una noce di burro. Disponete sul fondo le fette di prosciutto cotto, copritele con i formaggi tagliati a fettine sottili e distribuitevi sopra il salame ridotto a dadini. Mescolate in una terrina 2 uova, il latte, il sale necessario e una macinata di pepe, servendovi di una frusta. Versate il composto ottenuto nella tortiera e cospargetelo con l`origano. Stendete in una sfoglia sottile anche il secondo pezzo di pasta, adagiatelo sul ripieno e ribattete i bordi della sfoglia inferiore in modo da chiudere bene la torta. Decorate la superficie con eventuali avanzi di pasta, spennellatela con un tuorlo sbattuto e bucherellatela con una forchetta. Fate cuocere la torta nel forno a 200 gradi per 45 minuti.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Salame
Ricetta rustica Al Formaggio per 8 persone.

19/06/2019 - info@ricetteper.com