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Ricetta Ruote Colorate Al Gratin |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Ruote
200 grammi - Olive Verdi Di Spagna
1 Spicchio - Aglio
2 - Pomodori Maturi
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Snocciolate e dividete a metą le olive, mettetele in un tegamino e bagnatele con il vino bianco; aggiungete lo spicchio d`aglio pestato e fate cuocere a fuoco dolce per un quarto d`ora. Profumate con il prezzemolo tritato e lasciate insaporire per qualche istante. Salate leggermente. Lessate le ruote, scolatele al dente e conditele con il sugo di olive, rimestate con cura e trasferitele in una pirofila unta di olio. Cospargete con il parmigiano e una macinatina di pepe nero. Tagliate a fette i pomodori, eliminate i semi e l`acqua di vegetazione e disponeteli sulla pasta. Passate in forno gią caldo a gratinare per una decina di minuti.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Olive Verdi
Ricetta ruote Colorate Al Gratin per
4
persone.
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Ricette
