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Ricetta Rouille (salsa All'aglio)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Tuorlo D`uovo 3 Spicchi - Aglio 1 - Peperoncino Piccante 100 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine


Preparazione ricetta: Spellare l`aglio e togliere il germoglio interno; pestarlo in un mortaio col peperoncino (privato dei semi) fino ad ottenere una cremina. Trasferirla in una ciotola ed unirvi il tuorlo, quindi montarla come una maionese facendo cadere l`olio a filo. La si spalma a velo su crostini di pane per accompagnare la bouillabaisse.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Aglio
Ricetta rouille (salsa All'aglio) per 4 persone.

23/01/2019 - info@ricetteper.com