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Ricetta Rotolo Di Mortadella Alla Bolognese

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Spalla Di Maiale Macinata 300 grammi - Foglie Di Bietola Lessata 12 Fette - Mortadella 150 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 - Uova - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparare sul tavolo 2 fogli di carta stagnola, sovrapporre 2 fogli di carta da forno, e stendere le foglie di bietola (1 strato) quindi le fette di mortadella. Preparare un ripieno con la carne macinata, il parmigiano e le uova, impastare e stendere sulla mortadella. Arrotolare, chiudere bene ai bordi con la stagnola e cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Servire caldo, ottimo anche freddo.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Mortadella
Ricetta rotolo Di Mortadella Alla Bolognese per 6 persone.

Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
20/05/2019 - info@ricetteper.com