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Ricetta Rotolo Di Mortadella Alla Bolognese |
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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Spalla Di Maiale Macinata
300 grammi - Foglie Di Bietola Lessata
12 Fette - Mortadella
150 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 - Uova
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Preparare sul tavolo 2 fogli di carta stagnola, sovrapporre 2 fogli di carta da forno, e stendere le foglie di bietola (1 strato) quindi le fette di mortadella. Preparare un ripieno con la carne macinata, il parmigiano e le uova, impastare e stendere sulla mortadella. Arrotolare, chiudere bene ai bordi con la stagnola e cuocere in forno a 180 gradi per 45 minuti. Servire caldo, ottimo anche freddo.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Mortadella
Ricetta rotolo Di Mortadella Alla Bolognese per
6
persone.
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Bologna.
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