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Ricetta Rotolino Di Spada Con Caponata Di Melanzane E Riso Allo Zafferano |
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Ingredienti ricetta:
1 Fetta - Pesce Spada
1 - Melanzana
4 Cucchiai - Riso Pilaf
1 Busta - Zafferano
1/2 - Cipolla
2 - Filetti D`acciughe
- Vino Bianco
- Brodo
- Pangrattato
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Preparare il riso pilaf con zafferano. Rosolare olio e cipolla, unirvi l`involtino di pesce spada, salare, pepare e spolverare di pangrattato, bagnare col vino. A parte rosolare aglio, olio, acciughe e unirvi la melanzana a cubetti. Fare uno stampino col riso e servire capovolto sul piatto col pesce e la caponata.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Pesce Spada
Ricetta rotolino Di Spada Con Caponata Di Melanzane E Riso Allo Zafferano per
4
persone.
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Ricette
