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Ricetta Rollč Di Vitello Lesso |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Spalla Di Vitello
1 - Uovo
40 grammi - Salame
1 - Carota
1/2 - Cipolla
1 Pezzo - Sedano
- Prezzemolo
50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 grammi - Pangrattato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sbattere l`uovo con prezzemolo, sale, pepe, parmigiano, pangrattato e salame tritato finemente. Stendere la carne e batterla, distribuirvi l`impasto, avvolgerla su se stessa e legarla. Portare ad ebollizione dell`acqua con gli odori e un po` di sale. Unirvi il rollč e cuocere per circa un`ora a fuoco moderato. Affettare la carne e servirla.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta rollč Di Vitello Lesso per
4
persone.
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Ricette
