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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Carne Di Vitella (fette Da 600 G)
200 grammi - Prosciutto Cotto
200 grammi - Formaggio Scamorza
100 grammi - Formaggio Emmenthal
- Sale
- Pepe
1 Bicchiere - Vino Bianco
Poco - Olio D`oliva
Preparazione ricetta:
Stendete la fetta di carne, salatela e pepatela leggermente, copritela con metą delle fette di prosciutto, disponetevi i formaggi tagliati a fette sottili e concludete col rimanente prosciutto. Arrotolate bene e legate con lo spago da cucina. Fate rosolare la carne in poco olio d`oliva, poi aggiungete il vino, fate svaporare a fuoco vivace e poi cuocete coperto per circa 1 ora.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitella
Ricetta rollata Ricca per
4
persone.
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