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Ricetta Rollata Di Manzo Con Uvetta E Pinoli Su Crema Di Pomodoro E Scarola |
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Ingredienti ricetta:
520 grammi - Controfiletto Di Manzo
50 grammi - Uvetta Sultanina
50 grammi - Pinoli
20 grammi - Prezzemolo
10 grammi - Aglio
5 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine
40 Cl - Salsa Di Pomodoro
- Sale
- Per La Scarola Con Uvetta E Pinoli:
4 Pezzi - Insalata Scarola
1 Spicchio - Aglio
3 Cl - Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Appiattire il controfiletto; tostare i pinoli; farcire il controfiletto con l`uvetta, i pinoli, il prezzemolo e l`aglio tritato, arrotolare l`involtino con dello spago e rosolare in padella. A parte dare una ebollizione alla salsa di pomodoro, indi aggiungere la carne facendola cuocere per 5 minuti circa. Sbollentare la scarola, poi saltarla in padella con uvetta, pinoli e aglio. Servire su di un piatto la salsa di pomodoro, appoggiarvi la scarola e su di essa l`involtino.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta rollata Di Manzo Con Uvetta E Pinoli Su Crema Di Pomodoro E Scarola per
4
persone.
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Ricette
