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Ricetta Rognone In Umido

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2 - Rognoni Di Vitello Tagliati A Fettine Sottili 1 - Cipolla Grande 400 grammi - Pomodori Maturi 1 Cucchiaio - Strutto - Vino Bianco 1 Spruzzata - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettere le fettine di rognone in padella su fuoco allegro perché spurghino il liquido amarognolo; rovesciarle poi in un colapasta e lasciarle scolare per 30 minuti. Far appassire la cipolla affettata nello strutto, unirvi i pomodori a pezzetti; far insaporire 10-15 minuti e unire il rognone; irrorare con il vino bianco e far cuocere circa 10 minuti. Aggiustare di sale e di pepe e servire ben caldo con una spruzzata di prezzemolo tritato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta rognone In Umido per 4 persone.

19/12/2018 - info@ricetteper.com