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Ingredienti ricetta:
2 - Rognoni Di Vitello
50 grammi - Burro
1/2 - Cipolla
- Aceto Di Vino
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Privare i rognoni di tutto il grasso; tagliarli a fettine di circa 1/2 cm. Soffriggere la cipolla con il burro ed un ciuffo di prezzemolo tritato; aggiungere le fettine di rognone e farle soffriggere rigirandole. Aggiustare di sale e di pepe e cuocere per circa 10 minuti, quindi irrorare con un cucchiaio circa d`aceto. Far evaporare, rimescolare e servire subito.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta rognone All'agro per
4
persone.
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Ricette
