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Ricetta Roast Beef Con Senape

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 2500 grammi - Scamone Di Vitellone Con La Sua Falda Di Grasso 2 Cucchiai - Farina 2 Cucchiai - Senape In Polvere - Olio D`oliva Extra-vergine


Preparazione ricetta: In un tegamino far tostare a secco la farina; unirvi la senape. Ungere appena la carne all`esterno con l`olio, quindi cospargere di farina e senape. Deporre in una pirofila e far sigillare la carne sotto il grill per 15 minuti a 220 gradi rigirandola. Diminuire a 170 gradi, avvolgere ermeticamente la carne in un foglio di alluminio, rimetterla nella pirofila e far cuocere ancora 1 ora.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitellone
Ricetta roast Beef Con Senape per 8 persone.

18/12/2018 - info@ricetteper.com