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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
200 grammi - Tonno
2 - Filetti D`acciughe
30 grammi - Capperi
2 - Tuorli D`uovo
1 Bicchiere - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
- Succo Di Limone
- Brodo
Preparazione ricetta:
Dunque, si sminuzza il tonno (solo 100 g) assieme a capperi ed acciughe. Si mettono nel frullino i tuorli con un pizzico di sale, uno di pepe e un cucchiaio di succo di limone. Accendete il frullatore e mentre frulla versate l`olio (lentamente) dal coperchio: dovrebbe in teoria venire fuori una salsa sul tipo della maionese. Quando è pronta aggiungete, fuori dal frullatore, il tonno precedente sminuzzato coi capperi ecc. Cuocete il riso, passatelo sotto l`acqua fredda e fatelo raffreddare (l`acqua serve perché non si incolli). Condite e servite.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Tonno
Ricetta riso Tonnato per
4
persone.
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Ricette
