|
| |
Ricetta Riso In Insalata Con Peperoni Sott'aceto |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso
1 Vasetto - Peperoni Sott`aceto
1 Vasetto - Cetriolini Sott`aceto
- Olio D`oliva
- Formaggio Parmigiano
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo al dente e raffreddatelo sotto l`acqua corrente, scolatelo molto bene e conditelo con due cucchiai d`olio. Tagliate i peperoni a listerelle e poi a pezzetti, tagliate i cetriolini e mescolateli con il riso. Aggiungete ancora un po` d`olio, regolate sale e pepe. Disponete il riso in uno stampo rotondo, premete bene, poi rovesciatelo sul piatto da portata e ricopritelo completamente con il parmigiano a scaglie sottili, magari con il tagliatartufo. Vini di accompagnamento: Il marcato sapore agro dei sottaceti altera il gusto dei vini bianchi fermi, l`abbinamento possibile è con quelli Spumanti tipo “Brut”.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Peperoni
Ricetta riso In Insalata Con Peperoni Sott'aceto per
4
persone.
|
|
Ricette
