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Ricetta Riso In Insalata Con Barbabietole

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso 1 - Barbabietola 100 grammi - Formaggio Emmenthal 16 - Capperi Salati 3 - Uova Sode - Olio D`oliva 1 Cucchiaino - Senape 1 Ciuffo - Prezzemolo - Aceto Di Vino - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l`acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un`insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle. Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Trebbiano D`Abruzzo DOC, Melissa Bianco DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Barbabietola
Ricetta riso In Insalata Con Barbabietole per 4 persone.

22/01/2019 - info@ricetteper.com