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Ricetta Riso In Forno Al Prezzemolo |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
1 - Scalogno
2 Ciuffi - Prezzemolo
- Formaggio Grattugiato
2 Cucchiai - Olio D`oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lessate il riso in acqua salata per 7-8 minuti. Sgocciolatelo in modo che sia ben asciutto. Passatelo in una pirofila, conditelo con l`olio versato a filo, mescolate, coprite il recipiente con un foglio di alluminio e ponete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 minuti. Intanto, in un tegame scaldate due cucchiai d`olio e rosolatevi il prezzemolo e lo scalogno tritati, mescolate, regolate sale e pepe e conditevi il riso quando è cotto. Servitelo con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Oltrepò Pavese Riesling Italico DOC, Friuli Latisana Riesling Renano DOC, Trebbiano D`Abruzzo DOC.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Prezzemolo
Ricetta riso In Forno Al Prezzemolo per
4
persone.
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Ricette
