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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
80 grammi - Formaggio Gorgonzola
100 grammi - Mascarpone
3 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
30 grammi - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far lessare il riso in abbondante acqua salata e, intanto, con una frusta da cucina, amalgamare in una zuppiera il gorgonzola, il mascarpone, il burro ammorbidito e il parmigiano grattugiato. Scolare il riso piuttosto al dente, versarlo nella zuppiera, rimescolarlo energicamente con un cucchiaio di legno per incorporarlo alla salsetta, spolverizzarvi sopra il pepe e servire subito.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Formaggio Gorgonzola
Ricetta riso Ghiotto per
4
persone.
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Ricette
