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Ricetta Riso E Bottarga

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 4 Fettine - Bottarga Di Tonno 1 Mazzetto - Prezzemolo 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine Poco - Sale


Preparazione ricetta: Tritare finemente la bottarga e metterla in una pirofila; aggiungere il prezzemolo lavato e tritato e 1/2 bicchiere d`olio. Mettere il recipiente a bagnomaria e far scaldare a lungo la salsa. Intanto, lessare il riso con poco sale, poi scolarlo al dente e rovesciarlo nella pirofila con la bottarga, mescolare tutto insieme per qualche istante e servire in tavola ben caldo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Bottarga Di Tonno
Ricetta riso E Bottarga per 4 persone.

17/06/2019 - info@ricetteper.com