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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Riso
700 grammi - Piselli
80 grammi - Burro
40 grammi - Pancetta Magra
1 - Cipolla
- Prezzemolo
60 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far rosolare a fuoco medio in metą burro la cipolla, il prezzemolo e la pancetta tritati. Appena la cipolla inizia ad imbiondire, unire i piselli e cuocere per 5 minuti. Aggiungere 5 mestoli di brodo, portare a bollore, versare il riso e mescolare. Far cuocere a fiamma vivace per 15 minuti, mescolando e aggiungendo brodo. Togliere dal fuoco al dente. Salare, unire burro, parmigiano e pepe.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Piselli
Ricetta riso E Bisi per
6
persone.
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Ricette
