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Ricetta Riso Con Pollo E Zucchine

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Riso 400 grammi - Petto Di Pollo Disossato 200 grammi - Zucchina A Dadini 1 - Cipolla Tritata Finemente 75 Cl - Brodo Di Pollo 50 grammi - Burro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 Mazzetto - Prezzemolo 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato


Preparazione ricetta: Nel tegame portate ad ebollizione il brodo. Tritate separatamente il petto di pollo, le zucchine ed il prezzemolo. Mettete la cipolla tritata nella casseruola con 30 g di burro e fatela appassire senza colorire, mescolando con un cucchiaio di legno. Unite i dadini di pollo e fateli colorire, unite le zucchine e fate rosolare a fuoco vivace per 2 minuti. Unite il riso e fatelo tostare per 2 minuti, sempre mescolando. Versate il vino e fatelo evaporare. Versate poco alla volta il brodo e continuate la cottura per 15/18 minuti circa mescolando ogni tanto. Togliete il tegame dal fuoco, aggiungete il burro rimasto, il formaggio grattugiato ed il prezzemolo. Mescolate e servite subito.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Petto Di Pollo
Ricetta riso Con Pollo E Zucchine per 4 persone.

20/07/2019 - info@ricetteper.com