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Ricetta Riso Con La Pancetta

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 150 grammi - Pancetta Di Maiale (pezzi Da 150 G) 20 grammi - Burro 100 Cl - Brodo 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 1 - Cipolla - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale


Preparazione ricetta: Tagliare a dadini la pancetta e scottarla per 2 minuti nell`acqua bollente. Mettere in una casseruola con il burro la cipolla tritata, porre su fuoco basso, unire la pancetta ben scolata e far rosolare bene; unire il riso, lasciarlo appena tostare, aggiungere il vino e, con un cucchiaio di legno, mescolare fino a che il vino evapori. Unire quindi poco per volta il brodo caldo fino a che il riso sarą cotto al dente. Mantecare con abbondante parmigiano e servire caldo.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Pancetta Di Maiale
Ricetta riso Con La Pancetta per 4 persone.

22/03/2019 - info@ricetteper.com