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Ricetta Riso Con La Pancetta |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
150 grammi - Pancetta Di Maiale (pezzi Da 150 G)
20 grammi - Burro
100 Cl - Brodo
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1 - Cipolla
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliare a dadini la pancetta e scottarla per 2 minuti nell`acqua bollente. Mettere in una casseruola con il burro la cipolla tritata, porre su fuoco basso, unire la pancetta ben scolata e far rosolare bene; unire il riso, lasciarlo appena tostare, aggiungere il vino e, con un cucchiaio di legno, mescolare fino a che il vino evapori. Unire quindi poco per volta il brodo caldo fino a che il riso sarą cotto al dente. Mantecare con abbondante parmigiano e servire caldo.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Pancetta Di Maiale
Ricetta riso Con La Pancetta per
4
persone.
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Ricette
