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Ricetta Riso Con Asparagi (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
70 grammi - Burro
1/2 - Cipolla
1000 grammi - Asparagi
2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
1 - Uovo
Preparazione ricetta:
Rosolate la cipolla affettata in 50 g di burro, aggiungete le punte di asparagi, che avrete precedentemente salato e fatto bollire a vapore, e il riso. Aggiungete 1/2 bicchiere di vino bianco e portate tutto a cottura bagnando di tanto in tanto con acqua; mescolate bene il tutto. Mettete 20 g di burro e il parmigiano grattugiato, servite mettendo nel centro, un uovo cotto al burro.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Asparagi
Ricetta riso Con Asparagi (2) per
4
persone.
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Ricette
