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Ricetta Riso Con Asparagi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 450 grammi - Asparagi Surgelati 1 Mazzetto - Insalata Rucola (facoltativa) 50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 grammi - Formaggio Fontina A Dadini 3 Cucchiai - Panna 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale 300 grammi - Riso 60 Cl - Brodo Di Verdure 1 - Cipolla Tritata 1 Noce - Burro


Preparazione ricetta: Lessare gli asparagi e frullarli con la panna, unire parmigiano, sale e tenere il composto in caldo. Stufare la cipolla con olio e brodo, unire il riso e, poco dopo, il brodo bollente. Mescolare, coprire e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti. Mantecare il riso con il burro, incorporarvi la crema agli asparagi, la fontina, la rucola tagliuzzata (se piace) e servire.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta riso Con Asparagi per 4 persone.

13/12/2019 - info@ricetteper.com