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Ricetta Riso Al Nero Di Seppia

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 500 grammi - Seppie 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva 250 grammi - Funghi 1 Bicchiere - Vino Bianco 1 - Cipolla 1 - Aglio 150 Cl - Brodo Di Estratto Di Carne (o Di Pesce)


Preparazione ricetta: Pulire bene le seppie e tagliarle a listarelle sottili, tenendo da parte le vesciche dell`inchiostro. Preparare un soffritto con olio, aglio e cipolla tritati, aggiungere le seppie e lasciare insaporire. Unire poi il vino bianco, lasciare evaporare, salare e portare a termine la cottura aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di brodo. Volendo, a questo punto puoi aggiungere alle seppie i funghi affettati e farli cuocere per un`altra decina di minuti. Aggiungere il riso, il brodo e il nero di seppia. Abbassare la fiamma, rigirare di tanto in tanto fino a cottura ultimata.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Seppia
Ricetta riso Al Nero Di Seppia per 6 persone.

22/08/2019 - info@ricetteper.com