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Ricetta Riso Alle Verdure |
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Ingredienti ricetta:
3 Cl - Olio D`oliva
3 Spicchi - Aglio Schiacciato
160 grammi - Cipolla Bianca Affettata
1 - Peperoncino Piccante
1 1/2 Cl - Chili In Polvere
1/2 Cl - Cumino In Polvere
250 grammi - Riso
65 Cl - Acqua
- Sale
3 - Pomodori Maturi
200 grammi - Fagioli Secchi
200 grammi - Piselli
- Pepe Nero Appena Macinato
1 - Cipolla Rossa Affettata
1 1/2 Cl - Succo Di Limone
Preparazione ricetta:
In una casseruola scaldare 1 cucchiaio di olio d`oliva su fuoco dolce. Aggiungere l`aglio e le cipolle a fettine. Soffriggere per 5 minuti, mescolando frequentemente. Unire il peperoncino, il chili e il cumino. Soffriggere per 2 minuti. Versare il riso e cuocere fino a farlo dorare. Aggiungere l`acqua e 1 cucchiaino di sale. Portare a ebollizione su fuoco pių alto. A questo punto abbassare il fuoco e mettere il coperchio. Cuocere per circa 25 minuti. Quando il riso č cotto, unire i pomodori a pezzetti, i fagioli lessati e i piselli. Salare e aggiungere il pepe e il succo di limone. Mescolare bene, su fuoco basso, e versare a cucchiaiate nei piatti. Decorare con fettine di cipolla.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Piselli
Ricetta riso Alle Verdure per
4
persone.
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Ricette
