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Ricetta Riso Alle Verdure

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Ingredienti ricetta: 3 Cl - Olio D`oliva 3 Spicchi - Aglio Schiacciato 160 grammi - Cipolla Bianca Affettata 1 - Peperoncino Piccante 1 1/2 Cl - Chili In Polvere 1/2 Cl - Cumino In Polvere 250 grammi - Riso 65 Cl - Acqua - Sale 3 - Pomodori Maturi 200 grammi - Fagioli Secchi 200 grammi - Piselli - Pepe Nero Appena Macinato 1 - Cipolla Rossa Affettata 1 1/2 Cl - Succo Di Limone


Preparazione ricetta: In una casseruola scaldare 1 cucchiaio di olio d`oliva su fuoco dolce. Aggiungere l`aglio e le cipolle a fettine. Soffriggere per 5 minuti, mescolando frequentemente. Unire il peperoncino, il chili e il cumino. Soffriggere per 2 minuti. Versare il riso e cuocere fino a farlo dorare. Aggiungere l`acqua e 1 cucchiaino di sale. Portare a ebollizione su fuoco pių alto. A questo punto abbassare il fuoco e mettere il coperchio. Cuocere per circa 25 minuti. Quando il riso č cotto, unire i pomodori a pezzetti, i fagioli lessati e i piselli. Salare e aggiungere il pepe e il succo di limone. Mescolare bene, su fuoco basso, e versare a cucchiaiate nei piatti. Decorare con fettine di cipolla.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta riso Alle Verdure per 4 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com