Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Riso Alle Spezie Orientali

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 2 Bicchieri - Riso Indiano 150 grammi - Piselli 1 Cucchiaio - Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio - Anacardi 1/2 Stecca - Cannella 2 Grani - Cardamomo 2 - Chiodi Di Garofano 15 grammi - Burro 100 grammi - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate gli anacardi a lamelle, schiacciate il cardamomo e i chiodi di garofano, lavate il riso in abbondante acqua fredda, fatelo sgocciolare bene e asciugatelo. Fate scaldare in una casseruola il burro e l`olio d`oliva e rosolatevi il riso con il cardamomo e i chiodi di garofano, a calore moderato per 3-4 minuti, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete gli anacardi, la cannella e i piselli e fate insaporire tutt`assieme per alcuni minuti, dopodichŔ unite l`uvetta, il sale necessario e una macinata di pepe, e versate nel recipiente quattro bicchieri d`acqua, continuando sempre a mescolare. Lasciate cuocere il riso a calore moderato e a casseruola semiaperta per circa 20 minuti, mescolando in modo che possa assorbire tutta l`acqua. Al termine spegnete il fuoco, trasferite il riso in un piatto di portata e servitelo ben caldo, accompagnandolo con gamberetti oppure con carne arrostita di pollo o d`agnello.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta riso Alle Spezie Orientali per 6 persone.

Luogo: India.
14/10/2019 - info@ricetteper.com