|
| |
Ricetta Riso Alle Mandorle |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
150 grammi - Mandorle
3 Cucchiai - Olio D`oliva
1 - Cipolla
30 grammi - Burro
100 Cl - Brodo
1 Bicchiere - Vino Bianco
2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Preparazione ricetta:
Affettate sottilmente la cipolla e fatela appassire a fuoco basso nell`olio. Unite quindi il riso, fatelo tostare mescolando a fuoco medio, poi irrorate con il vino. Quando sarà evaporato, versate il brodo caldo poco alla volta finché il riso sarà cotto al dente. A parte, in una casseruola, fate dorare nel burro le mandorle tagliate a filetti: 5 minuti prima della fine della cottura unitele al risotto. Cospargete il risotto di parmigiano e servite nello stesso recipiente adoperato per la cottura.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Mandorle
Ricetta riso Alle Mandorle per
4
persone.
|
|
Ricette
