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Ricetta Riso Alle Carote E Noci

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso Integrale 75 Cl - Acqua 200 grammi - Carote 2 Cucchiai - Olio Di Mais 50 grammi - Noci - Sale


Preparazione ricetta: Lavate il riso sotto il getto dell`acqua corrente e poi lessatelo in una pentola con sei tazze d`acqua. Salate leggermente e portate a ebollizione. Lasciate cuocere a fuoco lento finché l`acqua è del tutto assorbita. Nel frattempo pulite e lavate le carote, tagliatele a rondelle e unitele al riso quando ha raggiunto metà cottura. Mescolate e coprite il recipiente. Sgusciate le noci, tostatele in forno e tritatele. Quando il riso è cotto, unite le noci, condite con due cucchiai d`olio versato a filo e amalgamate gli ingredienti. Scaldate ancora il tutto per alcuni minuti e disponetelo sul piatto da portata caldo. Vini di accompagnamento: Erbaluce Di Caluso DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Locorotondo DOC.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Noci
Ricetta riso Alle Carote E Noci per 4 persone.

17/02/2019 - info@ricetteper.com