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Ricetta Riso Alla Genovese

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: - Aglio - Cipolla - Pancetta 30 grammi - Midollo Di Bue 400 grammi - Riso 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 150 Cl - Brodo - Prezzemolo - Basilico - Formaggio Grana - Burro


Preparazione ricetta: Rosolare con olio e burro un trito di aglio, cipolla, pancetta e midollo. Unire il riso, farlo tostare, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo mestoli di brodo caldo. Insaporire con prezzemolo e basilico tritati, grana grattugiato e una noce di burro.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Brodo
Ricetta riso Alla Genovese per 4 persone.

Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
22/07/2019 - info@ricetteper.com