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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
4 - Wurstel Di Maiale
1 - Cipolla Grande
150 Cl - Brodo
1/2 Bicchiere - Martini Secco
- Olio D`oliva
- Burro
Preparazione ricetta:
Tagliare i wurstel a dadini e tritare finemente la cipolla, fare quindi rosolare il tutto in 2 cucchiai d`olio d`oliva. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti ed aggiungere il Martini. Quando sarą evaporato portare a cottura il riso, aggiungendo gradualmente il brodo e girando di tanto in tanto. Unire una noce di burro e servire caldo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Wurstel Di Maiale
Ricetta risotto Viennese per
4
persone.
Luogo: Austria. Luogo: Vienna.
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