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Ricetta Risotto Verde (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Riso 250 grammi - Spinaci Lessati Tritati 100 grammi - Burro 1 - Cipolla 1 - Carota - Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 Cl - Brodo - Sugo Ai Funghi - Sale


Preparazione ricetta: Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci. Passare al setaccio, rimettere il composto sul fuoco e unire il riso. Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale. Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta risotto Verde (2) per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com