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Ricetta Risotto Verde (2) |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
250 grammi - Spinaci Lessati Tritati
100 grammi - Burro
1 - Cipolla
1 - Carota
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
200 Cl - Brodo
- Sugo Ai Funghi
- Sale
Preparazione ricetta:
Soffriggere in 70 g di burro cipolla e carota tritate e gli spinaci. Passare al setaccio, rimettere il composto sul fuoco e unire il riso. Far insaporire e portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo. Prima di servire unire il burro rimasto e il parmigiano e aggiustare di sale. Coprire il risotto con il sugo di funghi e portare in tavola.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Spinaci
Ricetta risotto Verde (2) per
4
persone.
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Ricette
