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Ricetta Risotto Verde

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 100 grammi - Spinaci Lessi Tritati 2 - Zucchine Piccole 1 - Cipolla Piccola 1 Costa - Sedano 50 grammi - Burro - Sale - Pepe - Olio D`oliva - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado)


Preparazione ricetta: In una casseruola mettete 30 g di burro con un cucchiaio di olio e fatevi cuocere la cipolla tritata, gli spinaci e le altre verdure a tocchetti; salate e lasciate insaporire per una mezz`ora abbondante. Aggiungete il riso e portate a cottura lentamente, aggiungendo via via il brodo. A cottura ultimata aggiungete pepe, il burro rimasto e il parmigiano. Mescolate e servite caldo.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Spinaci
Ricetta risotto Verde per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com