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Ingredienti ricetta:
6 - Cipolline In Salamoia Tritate
3 Cucchiai - Olio D`oliva
30 grammi - Burro
400 grammi - Riso
1 Bicchierino - Gin
1/2 Bicchiere - Vermouth Secco
- Brodo
Preparazione ricetta:
Soffriggere con 3 cucchiai d`olio e 30 g di burro le cipolline in salamoia tritate, poi unirvi il riso,
facendo tostare, spruzzarlo con il gin e, appena sarą evaporato, con il vermouth secco. Portare il riso a
cottura, unendo del brodo caldo.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Cipolline
Ricetta risotto Speciale per
4
persone.
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