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Ricetta Risotto Saporito (4) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Riso
100 grammi - Scalogni
1 - Porro
1 - Cipolla
200 grammi - Formaggio Taleggio
2 Spicchi - Aglio
80 grammi - Burro
2 - Chiodi Di Garofano
- Prezzemolo Tritato
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Vino Bianco
Preparazione ricetta:
Tritare cipolla e scalogni e affettare il porro. Farli stufare in 60 g di burro e poca acqua. Steccare l`aglio con i chiodi di garofano e unirlo al trito con il riso. Cuocere mescolando poi bagnare con poco vino e brodo. Dopo 10 minuti eliminare l`aglio e portare a cottura il riso. Unire il resto del burro, il taleggio a dadini, prezzemolo tritato, pepe e parmigiano. Mescolare bene e far riposare prima di servire.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Scalogni
Ricetta risotto Saporito (4) per
4
persone.
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Ricette
