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Ricetta Risotto Saporito (4)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Riso 100 grammi - Scalogni 1 - Porro 1 - Cipolla 200 grammi - Formaggio Taleggio 2 Spicchi - Aglio 80 grammi - Burro 2 - Chiodi Di Garofano - Prezzemolo Tritato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe - Vino Bianco


Preparazione ricetta: Tritare cipolla e scalogni e affettare il porro. Farli stufare in 60 g di burro e poca acqua. Steccare l`aglio con i chiodi di garofano e unirlo al trito con il riso. Cuocere mescolando poi bagnare con poco vino e brodo. Dopo 10 minuti eliminare l`aglio e portare a cottura il riso. Unire il resto del burro, il taleggio a dadini, prezzemolo tritato, pepe e parmigiano. Mescolare bene e far riposare prima di servire.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Scalogni
Ricetta risotto Saporito (4) per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com