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Ricetta Risotto Rustico

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 50 grammi - Pancetta 1 - Cipolla 300 grammi - Pomodori Pelati 4 Cucchiai - Olio D`oliva 300 grammi - Fagioli Borlotti 1/2 Bicchiere - Vino Rosso 75 Cl - Brodo 1 Noce - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato


Preparazione ricetta: Soffriggere la pancetta con la cipolla tritata, il pomodoro e l`olio. Unire il riso, farlo insaporire, aggiungere i fagioli gią lessati e spruzzare con il vino. Far evaporare e portare a cottura unendo, poco alla volta, il brodo caldo. A termine, mantecare con il burro e servire con parmigiano grattugiato a piacere.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Fagioli
Ricetta risotto Rustico per 4 persone.

10/12/2018 - info@ricetteper.com