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Ingredienti ricetta:
50 grammi - Pancetta
1 - Cipolla
300 grammi - Pomodori Pelati
4 Cucchiai - Olio D`oliva
300 grammi - Fagioli Borlotti
1/2 Bicchiere - Vino Rosso
75 Cl - Brodo
1 Noce - Burro
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione ricetta:
Soffriggere la pancetta con la cipolla tritata, il pomodoro e l`olio. Unire il riso, farlo insaporire, aggiungere i fagioli gią lessati e spruzzare con il vino. Far evaporare e portare a cottura unendo, poco alla volta, il brodo caldo. A termine, mantecare con il burro e servire con parmigiano grattugiato a piacere.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Fagioli
Ricetta risotto Rustico per
4
persone.
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Ricette
