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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Riso
1 - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
- Burro
- Vino Bianco
150 grammi - Passata Di Pomodoro
- Brodo
1 Bustina - Zafferano
1/2 Cucchiaino - Peperoncino In Polvere
- Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione ricetta:
Rosolare la cipolla e l`aglio tritati con un po` di burro in una padella. Poi unire il riso e farlo tostare, spruzzarlo di vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro e via via dei mestoli di brodo caldo. A fine cottura, unire lo zafferano e il peperoncino, diluiti in 1 mestolo di brodo e mantecare con burro e grana.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Peperoncino
Ricetta risotto Piccante per
4
persone.
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Ricette
