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Ricetta Risotto Panna E Porri |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Riso
4 - Porri Piccoli
30 grammi - Burro
1 Bicchiere - Panna
- Brodo Vegetale
- Formaggio Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d`acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All`ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Locorotondo DOC.
Categoria: Risotti
Ingrediente principale:
Porri
Ricetta risotto Panna E Porri per
4
persone.
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Ricette
