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Ricetta Risotto Panna E Porri

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Riso 4 - Porri Piccoli 30 grammi - Burro 1 Bicchiere - Panna - Brodo Vegetale - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Pulire i porri, togliete la parte verde, tagliate a fettine la parte bianca. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi i porri. Spruzzateli con un cucchiaio d`acqua e lasciateli cuocere per circa 20 minuti abbondanti, aggiungendo acqua se necessario. Quindi mettete il riso, mescolate bene e bagnate con il brodo bollente. Cuocete per circa 18 minuti continuando a versare brodo via via che il riso lo assorbe. All`ultimo momento unite la panna. Mescolate, regolate se necessario sale e pepe. Servite con formaggio grattugiato a parte. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Locorotondo DOC.

Categoria: Risotti

Ingrediente principale: Porri
Ricetta risotto Panna E Porri per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com